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jueves, 10 de abril de 2014

Bizcocho de zanahoria y almendras

Hoy traigo un bizcocho rico, fácil de preparar y con un sabor muy especial. Normalmente uso azúcar blanco en los postres pero en esta ocasión utilicé azúcar moreno, le queda muy bien y posee mejores propiedades nutritivas. El resultado es excelente y además es un postre saludable, ideal para acompañar un buen café en el desayuno o la merienda.

INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 200 gr. azúcar moreno
  • 280 gr. de zanahoria
  • 140 gr. de harina
  • 125 gr. almendra molida
  • 1 cucharilla de canela en polvo
  • 1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Pelar, lavar y rallar las zanahorias muy finas. 
3. Batir los huevos con el azúcar.
4. Añadir la zanahoria rallada a la mezcla y remover bien.
5. Incorporar la harina, la almendra, la canela y el azúcar.
6. Pasar la batidora e introducir en un molde de silicona (yo utilicé uno de 22 cm de diámetro). Se puede utilizar otro tipo de molde apto para el horno si se unta previamente con mantequilla.
7. Hornear durante 35 - 40 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir. 


 

Nota: decoré el bizcocho espolvoreando azúcar glass sobre una plantilla para formar el dibujo.


viernes, 4 de abril de 2014

Bandeja para el desayuno

Desde siempre me ha gustado el punto de cruz, y aunque requiere una buena dosis de paciencia, tiempo y buena vista, el resultado suele ser excelente. Algunos objetos domésticos, como la bandeja que hoy os muestro, pueden convertirse en el soporte ideal para lucir nuestros bordados.


En esta ocasión, elegí un dibujo pequeño y divertido para el centro, acompañado por una cenefa muy simple puesto que quería terminar el trabajo en poco tiempo. Para ubicar la labor en el interior de la bandeja acudí a una tienda especializada donde la enmarcaron y le pusieron el cristal. 
Me gustaría animaros a que hagáis punto de cruz, es fácil y resulta muy relajante. Lo mejor es comenzar con pequeñas labores para que no nos aburramos de ellas y se puedan ver pronto los resultados. Hay muchos proyectos que podemos realizar: bordar baberos, toallas, un cuadro, forrar un libro, sábanas, manteles....



Os dejo un enlace estupendo con recomendaciones para quienes quieran iniciarse en este arte.

http://www.mislabores.com/labores/puntox/curso/curso_px1.htm

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