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lunes, 19 de enero de 2015

Pastel de melocotón al horno

De nuevo es lunes y hay que reponer energías para afrontar la semana, ¿y qué mejor forma de hacerlo que tomándonos un pedacito de este pastel? 




INGREDIENTES:
6 mitades de melocotón en almíbar
150 gr. de maizena
250 gr. de harina de trigo
4 huevos
1 yogur sabor melocotón
150 gr. de azúcar
mantequilla (para engrasar el molde)

Para decorar: 
2 mitades de melocotón en almíbar
azúcar glas

ELABORACIÓN:

1. Trituramos los melocotones escurridos hasta obtener un puré.

2. Agregamos al puré los huevos, el yogur y el azúcar. Batimos la mezcla y poco a poco incorporamos las harinas hasta conseguir que todos los ingredientes se integren sin que haya ningún grumo.

3. Precalentamos el horno a 170º. Untamos un molde para horno con mantequilla, vertemos la mezcla y horneamos durante cincuenta minutos. Para saber si el pastel está perfectamente hecho podéis pincharlo con una brocheta metálica y comprobar que sale limpia.

4. Dejamos que se enfríe. Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto. ¡Buen provecho!

20 comentarios:

  1. La semana hay que empezarla con buen pie, y llevas toda la razón un pastel delicioso para empezarla!!Un beso!!

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  2. Si que es empezar bien la semana con este pastel me gusta besitos

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  3. Los bizcochos con vegetales entre sus ingredientes, ya sean verduras o frutas, siempre son más jugosos y ricos de sabor y textura. Éste es para apuntárselo claro.
    Un beso.

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  4. Alicia que jugoso se ve, es una maravilla de pastel nena!!! Que pases un buen día, un beso!!

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  5. Te ha quedado chulisimo y seguro que esta de rechupete .Un beso

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  6. que rico pastel! me encantan con frutas ! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  7. Un rico pastel y con fruta tiene que ser un delicioso ,manjar.
    PERfECTA RECETA, Gracias¡¡
    Un beso.

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  8. ¡¡Hola Alicia!! ¡¡Delicioso!! Ideal para la merienda, no hay nada como un pedacito de bizcocho para reponer fuerzas a media tarde. Besitos.

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  9. Rico y a la vez saludable. Lo tiene todo. Buenísimo!^^
    Un besote!

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  10. Que maravilla, que pena no poder meterle mano por el ordenador,sino hubiera cogido un buen trozo.
    Besos. Lola

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  11. Qué buena pinta tiene este pastel, Alicia, dan ganas de morder la foto... Gracias por tu amable comentario, un cordial slaudo.

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  12. Facil, rapido, sencillo y delicioso. Que mas se le puede pedir a un pastel? Gracias por compartir. un saludo.

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  13. Un postre delicioso ,fácil y muy rico de los míos , es una maravilla .
    Besos!!

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  14. Que pintaza Alicia, los bizcochos son mi postre favorito y este se ve delicioso, tomo nota porque se que me va a gustar.
    Un besito y feliz semana.

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  15. Qué pastel tan rico! Se me hace agua la boca, esta muy mala hora para estar visitando blogs, qué antojo! Me apunto la receta.

    Saludos!

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  16. Me apunto a tu forma de empezar la semana, el pastel se ve delicioso, así da gusto que llegue el lunes.
    Un beso.

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  17. Que pinta mas deliciosa! Sin lugar a dudas, nos apuntamos la receta! Saludos

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  18. Lo preparé el fin de semana utilizando tu receta con thermomix y está buenísimo. Gracias!!

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  19. Que buena pinta. Me gusta la receta sencilla y se ve delicioso. Gracias guapa!!!

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Me encanta leer vuestros comentarios, gracias por visitarme.

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