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viernes, 31 de julio de 2015

Crema fría de pepino y yogur

Se termina Julio y muchos ya habréis disfrutado vuestras vacaciones, otros estaréis a punto de comenzarlas o prolongarlas... Yo seguiré por aquí, con recetas y nuevas ideas para todos los que se queden en casa y dediquen un ratito a visitarme.

Hoy la receta es una crema fría de pepino y yogur, de la que ya existen muchas y muy parecidas versiones. Os dejo la mía y espero que la disfrutéis. ¡Felices vacaciones a todos!!!


INGREDIENTES
Para la crema:
2 pepinos medianos
2 yogures naturales sin azúcar
6 hojas de menta 
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
pimienta negra recién molida
sal
Para la decoración:
aceite de oliva virgen
trocitos de pepino
hojas de menta


ELABORACIÓN:

1. Pelamos los pepinos, los cortamos en cubitos y los colocamos en un cuenco.

2. Añadimos los dos yogures, las hojas de menta, el zumo de limón, el aceite, y salpimentamos a nuestro gusto.

3. Trituramos todo con la batidora hasta obtener una textura homogénea y fina.

4. Decoramos con un chorro de aceite, las hojas de menta y los trocitos de pepino.


¡Buen provecho!!!

Nos vemos en el siguiente post, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook o  en  Twitter

7 comentarios:

  1. Me encanta esta crema de pepino y yogurt en el verano la cocinamos mucho en casa ya que es un plato muy refrescante. Un besote y feliz finde.

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  2. Fresca y ligera, me gusta, también que se haga de forma rápida y sin necesidad de usar los fogones.
    Aprovecho para despedirme hasta el mes de septiembre. Te deseo un buen agosto.
    Bss

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  3. Muy apetecible. No he comido esta crema y espero que sea muy pronto.La pinta es muy buenísima.
    Como siempre sorprendente .
    Muchas gracias por compartirla.

    Un beso.

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  4. Es una crema deliciosa y muy fresquita...yo la hago parecida y nos encanta. Bs.

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  5. A mi el pepino no es una verdura que me vuelva loca solo lo gasto en el gazpacho pero esta crema se ve muy rica y no me importaría comerme un platito fresquito.
    Un beso guapa!!

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  6. Muy refrescante y saludable para atemperar el calorcito que veo que hace por allí.
    Besos

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  7. ¡¡Hola Alicia!! ¡¡Qué crema más refrescante!! Ya que el calor de momento no nos da tregua, seguiremos con recetas fáciles, ricas y frescas como esta. Yo la he visto en muchos blogs, pero todavía no la he probado. Viendo la pinta, seguro que es excelente. Besitos.

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Me encanta leer vuestros comentarios, gracias por visitarme.

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