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miércoles, 4 de diciembre de 2013

Pollo frito con empanado a la cerveza


La carne de pollo es muy popular entre niños y adultos, figura en casi todas las cartas de los restaurantes y tiene unas cualidades nutritivas muy interesantes. Bien cierto es, que frito, no es la mejor forma de consumirlo ya que su nivel calórico se eleva considerablemente y el empanado contribuye a la absorción de la grasa que se utiliza al freír. Por ello, esta receta, rápida y sencilla, debería consumirse solamente de manera ocasional.

INGREDIENTES: 

 

  • 1 pollo
  • 1 lata de cerveza
  • pan rallado
  • 6 dientes de ajo
  • perejil
  • sal
  • aceite de oliva


 

ELABORACIÓN:


1. Quitamos la piel al pollo y lo troceamos en partes pequeñas.

2. Preparamos un adobo con los dientes de ajo, una rama de perejil y la sal. Adobamos el pollo.




3. Echamos pan rallado encima de la carne (yo le puse un vaso pero dependerá del tamaño del pollo) y vamos añadiendo cerveza para que se vaya formando el rebozado (calculo que habré utilizado la mitad de la lata) a la vez que revolvemos para que quede todo bien impregnado.




4. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite. Cuando esté caliente freímos el pollo, dorándolo bien por ambos lados y procurando que no quede crudo por dentro. Retiramos del fuego y lo servimos con alguna guarnición.





23 comentarios:

  1. Parece delicioso! Uma excelente sugestão para o jantar de hoje.
    Beijinhos, cariño!

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    1. Nina, moitas grazas, xa ves o fácil que é a receita ademáis sae a bo prezo. Beijinhos.

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  2. Hummmm me encantaaa, que socorrido es el pollo y que rico está...!!! Una de las carnes favoritas de mi familia, nos van a salir plumas...jajaja Me ha encantado tu receta, me la apunto en pendientes...!!
    Besitos...!!!

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    1. Qué razón tienes, socorrido, rico y fácil de hacer... Besos.

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  3. Por fin, consigo llegar y apuntarme como seguidora tuya.
    Si, el pollo omnipresente, en todas partes, hogares restaurantes...
    Me encanta empanado, una receta genial, la voy a probar con cerveza, parece muy apetecible!!
    besos

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    1. Gracias Eniko por quedarte, seguro que te gustará cuando la pruebes. Un beso.

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  4. Que dices??? pollo? cerveza??? que me pongo nerviosaaa, que buena combinación. Me encantan las dos cosas.... Seguro que está de miedoooo. Besos

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    1. Tal y como lo lees Olga, un besazo.

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  5. Está diciendo comeme!! y eso es lo que haria yo ahora mismo!! comerme un buen plato. Bs.
    julia y sus recetas.

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    1. Muchísimas gracias por tu comentario. Un beso Julia.

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  6. Ana que rico este pollo!!! Con ese rebozadito tiene que estar...ñam,ñam,ñam. Con eso te digo todo, ja, ja
    Muchos Besitos!!!

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  7. He dicho Ana?😮.....ALICIA..perdoname besosss

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    1. No tiene ninguna importancia, un besazo Nines y gracias por la visita.

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  8. Dan ganas de morder la pantalla, que pinta más rica tiene, te ha quedado de maravilla. Un beso.

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    1. ¡Qué alegría leer siempre tus amables comentarios! Un besazo Azucena.

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  9. Hola guapa! Pues yo este empanado con cerveza y haciéndolo como tú, no lo conocía! Tengo que probarlo, hay pocas cosas mejores que el pollo frito, aunque como dices, mejor de vez en cuando.
    Un besote preciosa, feliz finde!

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    1. Si hay que controlar un pelín las calorías sobre todo las que somos más cocinillas, que se nos dá por hacer unas cosas.... Besos.

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  10. Qué delicia, tiene una pinta estupenda!!! El pollo es la carne más consumida en casa!!!

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    1. No me extraña porque está bueno y se combina bien con todo. Muchas gracias guapa! Un beso.

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  11. Que rico, me encanta el pollo de todas las maneras posibles, besos.

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    1. En mi casa también me encanta y se come mucho, gracias por tu comentario, besos.

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  12. Tiene que estar tremendo. Lo probaremos.
    Besos

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    1. Espero que os guste mucho, un beso guapa.

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Me encanta leer vuestros comentarios, gracias por visitarme.

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