Ya sabéis que me encanta tener cosas ricas para merendar, y que mi horno se enciende un día sí y otro también, aunque no publique todo lo que hago. Hoy he aprovechado que tengo bastantes plátanos para hacer este bizcocho y enseñároslo.
El bizcocho de plátano resulta ideal para acompañar la leche del desayuno, o como yo he hecho, para merendar. Es sencillo de preparar y los ingredientes son muy "de andar por casa". Siempre que puedo añado fruta a los postres, me parece una manera muy sana de enriquecerlos, tanto en el sabor como en su composición. Ha quedado muy rico, con una textura suave y delicioso sabor a plátano.
INGREDIENTES:
4 plátanos de Canarias
175 gr de harina
125 gr de azúcar
2 huevos
100 gr de mantequilla
8 gr de levadura química
ELABORACIÓN:
1. Pela y tritura los plátanos con la batidora, deben quedar como un puré.
2. En un bol mezcla el puré de plátanos, los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida.
3. Añade, poco a poco, la harina y la levadura previamente tamizadas. Remueve bien con una varilla para que resulte una mezcla homogénea.
4. Precalienta el horno a 180º.
5. Engrasa un molde tipo plum-cake con mantequilla. A continuación, vierte la mezcla del bizcocho en el molde.
6. Hornea durante 45 minutos aproximadamente. Para saber si el bizcocho está hecho pínchalo con una varilla, si sale limpia ya puedes quitarlo del horno.
7. Deja que el bizcocho pierda algo de calor y desmolda sobre una rejilla. Espera que enfríe.
8. Decora espolvoreando azúcar glas con ayuda de un colador y añade en la superficie unas hojas de menta y algunas rodajas de plátano.
¡Buen provecho!
Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Google +, Pinterest e Instagram.
¡Hola guapísima! Una sorpresa me llevo hoy pues tenía preparada para publicar una receta también con plátanos, pero no de Canarias. Son plátanos que se cultivan aquí, en la zona de vegas. Me regalaron más de los que podíamos consumir y se me ocurrió gastar algunos en un postre o parecido, el postre lo hice, pero lo que es gastar mucho plátano no gasté, jjj. Son gruesos y pesan lo suyo, tampoco es el caso saturar la receta de plátanos.
ResponderEliminar¿Qué te digo de tu bizcocho? Que es una maravilla, de verdad. Siento no probarlo. Me encanta que publiques, tienes arte. Besitos.
I saw a comment here a few weeks ago about Dr Akhere and i decided to contact him as instructed, thanks to this man for bringing joy to me as wished for. i followed instructions which he gave in other to get my lover back who left me and the kids for 3years now, but thanks to Dr Akhere because they are back to me now for good and we are happy together. please do contact him for help too if in relationship problem via email at: AKHERETEMPLE@gmail.com or call/whatsapp:+2349057261346 . And testify for yourself.
EliminarNakita ko ang isang puna dito ilang linggo na ang nakakaraan tungkol kay Dr Akhere at nagpasya akong makipag-ugnay sa kanya tulad ng itinuro, salamat sa lalaking ito sa pagdala ng kagalakan sa akin tulad ng hinahangad ko. Sinunod ko ang mga tagubilin na ibinigay niya sa iba pa upang maibalik ang aking kasintahan na iniwan ako at ang mga bata sa loob ng 3 taon ngayon, ngunit salamat kay Dr Akhere dahil bumalik sila sa akin ngayon para sa kabutihan at masaya kaming magkasama. mangyaring makipag-ugnay sa kanya para sa tulong din kung may problema sa relasyon sa pamamagitan ng email sa: AKHERETEMPLE@gmail.com o tumawag / whatsapp: +2349057261346. At magpatotoo para sa iyong sarili.
Menuda pintaza que tiene y un bizcocho pero que muy jugoso amiga.Un besito y hasta mañana.
ResponderEliminarQue rico se ve, el bizcocho de platano es de mis favoritos!
ResponderEliminarBs
¡¡Oh, qué bueno, Alicia!! Me gustan mucho los bizcochos con frutas. Yo también tengo uno pendiente de subir al blog con plátanos que quedó riquísimo. Tierno y suave se ve este bizcocho, ideal para desayuno o merienda, y siendo casero, irresistible. Besitos.
ResponderEliminarTiene una pinta increible!!besos
ResponderEliminarLos postres con frutas me encantan y principalmente los plátanos. Es una pena que siempre los evitamos cuando estamos a dieta y no deberíamos porque el potasio es imprescindible, así que prefiero quitarme otras cosas pero comer plátanos. En bizcocho me encanta porque queda húmedo y jugoso como se ve el tuyo.
ResponderEliminarBesitos
Seguro que estaba para ponerle un piso u dos las fotos no dejan de decirme comeme , te ha quedado de relujo es una pena no poder meter la mano y dar cuenta de un trozo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
I saw a comment here a few weeks ago about Dr Akhere and i decided to contact him as instructed, thanks to this man for bringing joy to me as wished for. i followed instructions which he gave in other to get my lover back who left me and the kids for 3years now, but thanks to Dr Akhere because they are back to me now for good and we are happy together. please do contact him for help too if in relationship problem via email at: AKHERETEMPLE@gmail.com or call/whatsapp:+2349057261346 . And testify for yourself.
ResponderEliminarNakita ko ang isang puna dito ilang linggo na ang nakakaraan tungkol kay Dr Akhere at nagpasya akong makipag-ugnay sa kanya tulad ng itinuro, salamat sa lalaking ito sa pagdala ng kagalakan sa akin tulad ng hinahangad ko. Sinunod ko ang mga tagubilin na ibinigay niya sa iba pa upang maibalik ang aking kasintahan na iniwan ako at ang mga bata sa loob ng 3 taon ngayon, ngunit salamat kay Dr Akhere dahil bumalik sila sa akin ngayon para sa kabutihan at masaya kaming magkasama. mangyaring makipag-ugnay sa kanya para sa tulong din kung may problema sa relasyon sa pamamagitan ng email sa: AKHERETEMPLE@gmail.com o tumawag / whatsapp: +2349057261346. At magpatotoo para sa iyong sarili.