Cómo hacer una corona de Navidad con materiales reciclados

Para hacer esta sencilla corona vamos a reciclar dos materiales: tapones de pástico y cápsulas de café. También necesitaremos  lazo o cuerda para colgar nuestra corona navideña y otro material que nos sirva de base, yo utilizo fieltro rojo, pero podría valer un cartón duro.

Los tapones que utilizo en esta manualidad son solo una pequeñísima parte de todos los que pasan por nuestras manos a lo largo del año, lamentablemente la mayoría terminan en la basura y ni siquiera se depositan en el contenedor adecuado. Por eso, creo que no está mal que recuerde que existen numerosos puntos de recogida de tampones que se destinan a causas solidarias. Las 300 tiendas que Seur tiene repartidas entre España, Portugal y Andorra son solo algunos lugares donde podéis depositar vuestros tapones, la Fundación Seur hace posible que lleguen a su destino.

MATERIALES:

• tapones (los necesarios)
• 3 cápsulas de café vacias y limpias
• fieltro rojo
• lazo rojo
• tijeras
• termocola (silicona de pistola)
• sacabocados y alicate para hojales (opcional)
• otros adornos: muérdago y bolitas doradas (opcional)

ELABORACIÓN:

1. Cortamos un aro de fieltro teniendo en cuenta las dimensiones que queremos para la corona y el espacio que ocuparán los tapones.

2. Con una pistola de silicona caliente vamos pegando los tapones.

Nos quedarán más o menos así.

3. El siguiente paso consiste en hacer dos agujeritos en la corona El primero en la parte superior, donde pondremos un lazo para colgarla, y el segundo en la parte inferior, de donde colgarán las campanillas. Para hacer las perforaciones utilizo un sacabocados y luego pongo un remate con una alicate para hojales. Nos os preocupéis si no disponéis de estas herramientas, simplemente haced los agujeros con un punzón o la punta de unas tijeras afiliadas, eso sí, tened mucho cuidado porque podrías cortaros.

4. En la parte inferior vamos a dejar tres lazos, en ellos colocamos las cápsulas que harán la función de campanillas. Las fijamos con un nudo y un punto de silicona. Por último, añadimos algún adorno extra, como un poco de muérdago y algunas bolitas doradas.

Así de fácil es hacer esta corona nvideña, ¿te animas?

No olvides la regla de las tres erres (3R): reduce, reutiliza y recicla. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook o en  Twitter.

Sopa de garbanzos, cerdo y calabaza

¡Cómo me gusta llegar a casa y tener preparado un plato de sopa! En los días fríos nunca falta, es el plato estrella en otoño e invierno y no nos aburre porque siempre la hacemos diferente. 

Esta sopa de garbanzos, cerdo y calabaza gustó mucho, la idea era hacer sopa para un par de días pero casi no llega ni para la noche. 

INGREDIENTES:

400 gr. de garbanzos cocidos

400 gr. de calabaza

500 gr. de carne magra de cerdo

1/2 puerro

1/2 cebolla

1 manojo de espinacas frescas y tiernas

2,5 l. de caldo de carne

aceite de oliva

1/2 cucharadita de comino

pimienta

sal

ELABORACIÓN:

1. Cortamos el puerro en rodajas finas, picamos la cebolla y hacemos dados con la carne y la calabaza.

2. Ponemos al fuego una olla amplia con un fondo de aceite. Añadimos la cebolla, el puerro, la carne y la calabaza. Rehogamos unos diez minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

3. Agregamos los garbanzos, el comino y salpimentamos al gusto.

4. Incorporamos el caldo y dejamos hervir unos 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

5. Mientras, lavamos las espinacas y las troceamos.

6. Por último, agregamos las espinacas, dejamos hervir un par de minutos más y apagamos el fuego.

7. Servir caliente.

¡Buen provecho!

Espero que os haya gustado la sopa tanto como a mí. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook o en  Twitter.

Tarta Ferrero Rocher

Hoy vamos a preparar una tarta rica, rica... Se hace con unos bombones muy conocidos, bueno, ya sabéis de sobra cuales son, a mi me encantan y en la tarta quedan genial. En casa también  ha gustado mucho, tendré que repetir pero habrá que dejar pasar un poco de tiempo, ya sabéis que las calorías no perdonan y tienden a acumularse, ¡qué le vamos a hacer!

INGREDIENTES

(para 6 raciones)

1 base de bizcocho rectangular (28 x 21 cm, la mía de chocolate)

Para el relleno:

150 gr. de mascarpone

150 gr. de nutella

80 ml. de leche condensada

12 ferreros rocher

Para el almíbar:

50 ml de agua

50 ml. de azúcar

Para decorar:

1 puñado de avellanas peladas

3 ferrero rocher

ELABORACIÓN:

1. Cortamos por la mitad la base de bizcocho, así haremos dos capas. Si tenéis dos bases de menor tamaño también sirve, lo importante es que sea un bizcocho esponjoso pero fino para que absorba bien el almíbar.

2. Ahora vamos a preparar el relleno. En una picadora u otro robot de cocina trituramos los bombones ferrero rocher. En un cuenco echamos el queso, la nutella, la leche condensada y los bombones triturados. A continuación, mezclamos bien con las varillas eléctricas y reservamos.

3. Hacemos el almíbar con el agua y el azúcar. Ponemos los dos ingredientes a hervir a fuego moderado, removemos de vez en cuando para que se disuelva el azúcar y tras unos minutos tendremos un almíbar fino, no queremos que sea muy espeso. Dejamos enfriar.

4. Vamos a montar la tarta. Comenzamos colocando una base de bizcocho sobre la bandeja en que vayamos a presentar la tarta. Pincelamos el bizcocho con almíbar para que quede jugoso, a continuación, untamos la superficie del bizcocho con la mezcla del relleno.

5. Hacemos la segunda capa de la tarta siguiendo los mismos pasos. Colocamos la otra lámina de bizcocho, pincelamos con almíbar y cubrimos con la mezcla del relleno. También cubriremos con relleno los laterales de la tarta, procurando que nos quede lo más liso posible.

6. Por último, vamos a decorar. En una picadora o robot de cocina trituramos las avellanas, no os paséis o se quedarán hechas polvillo. Espolvoreamos todo el borde de la tarta con las avellanas trituradas (yo pongo un cuadradito de papel de horno en el centro de la tarta para que no se manche, y cuando acabo de espolvorear lo retiro con cuidado), y en el centro colocamos unos bombones. 

¡Buen provecho!

Una tarta rica, ¿verdad? 

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook o en  Twitter.

Rascador de cartón para gatitos

La publicación de hoy va dirigida a todos los que tenéis gato o queréis hacer un regalito a algún minino conocido. Como veis, este rascador, es una sencilla manualidad en la que se puede aprovechar el cartón que en muchas ocasiones termina en la basura. La idea surgió visitando una tienda para mascotas, tenían a la venta infinidad de rascadores de este tipo y en ese momento se me encendió la bombilla (¿por qué no hacerlo yo misma? -me pregunté). Y bueno, unos días después, aquí está el resultado.

MATERIALES:

cartón

lápiz

compás

regla

cúter / tijeras

cola blanca

agua

silicona con pistola

goma eva/ cartón de color 

ELABORACIÓN:

1. Lo primero que hay que tener claro es la forma que queremos dar al rascador. Podéis hacer el diseño que más os guste, en este caso, elegí uno con forma de ondas. 

2. Dibujamos sobre el cartón la primera pieza que nos servirá de plantilla. Al hacerlo tened en cuenta el tamaño deseado para el rascador, además, es recomendable que os ayudéis de un compás y regla.

3. Recortamos la plantilla con un cúter. Os recomiendo que pongáis debajo otro cartón que ya no sirva para que no se ralle vuestra mesa de trabajo.

4. Ulilizamos la plantilla para hacer más piezas. Tendréis que cortar tantas como sean necesarias para conseguir el grosor deseado en el rascador.

5. Con la goma eva o un cartón de color, hacemos unos embellecedores un poco más anchos que el resto de las piezas.

6. Vamos pegando las piezas de cartón con una mezcla de cola blanca y un poco de agua. Ponemos agua para que la cola se extienda con más facilidad. Pegamos también los embellecedores, si son de goma eva deberemos pegarlos con silicona u otro pegamento específico. 

7.  Añadimos algún detalle extra si queremos, como las mariposas de goma eva que hice con ayuda de un troquelador. Dejamos secar.

 ¡Ya tenemos el rascador listo para nuestros mininos!

Espero que os haya gustado esta manualidad y que os sea útil. A mis mininas les encantó el rascador, no paran de jugar con él...  Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook o en  Twitter.

Aperitivos de hojaldre

Ya sabéis lo versátil y rica que es la masa de hojaldre, nos sirve para hacer trenzas, pizzas, rollitos, palmeritas, pasteles... Hoy en día podemos encontrarla en cualquier super a buen precio y con una calidad razonable, y si bien no me gusta abusar de los productos pre elaborados, no pasa nada por consumirlos de forma ocasional. 

En estos aperitivos de hojaldre la masa cumple la función de base y queda muy crujiente, sobre todo porque al llevar queso gratinado justo encima del hojaldre, se forma una capa que impide que se transmita la humedad del resto de ingredientes a la masa.  ¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
(12 unidades)

1 lámina de hojaldre

12 lonchas de queso

80 gr. de salmón ahumado

6 aceitunas verdes sin hueso

12 gambas pequeñas

queso crema

mayonesa

semillas de sésamo

1 cucharada de aceite de oliva

1 ramita de romero

ELABORACIÓN:

1. Estiramos la masa de hojaldre y cortamos 12 círculo iguales, podéis hacerlo con un cortador de galletas o con la boca de un vaso.

2. Con otro cortador o vaso más pequeño haremos cículos con el queso, uno por cada loncha. Los recortes que sobran se puden aprovechar para otras elaboraciones, por ejemplo, pizza.

3. Sobre cada círculo de hojaldre colocamos un círculo de queso y los distribuimos en la placa del horno forrada con papel sulfurizado. Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 12 -15 minutos con calor abajo.

4. Mientras, ponemos al fuego una sartén con el aceite. Cuando esté caliente salteamos las gambas (limpias y peladas) por los dos lados y reservamos.

5. Una vez que tengamos los hojaldres horneados los untamos con mayonesa y espolvoreamos unas semillas de sésamo.

6. A continuación, colocamos unas  tiras de salmón ahumado, trocitos de aceituna, y gambas. En una manga pastelera de tamaño pequeño ponemos un poco de queso crema y hacemos un pequeño rosetón sobre cada aperitivo. Terminamos dando un toque verde con alguna hierba aromática.

¡Buen provecho!

Espero que os hayan gustado estos aperitivos. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi  página de  Facebook o en  Twitter.

Pizza a los cuatro quesos

La mayoría de las veces asociamos la pizza con una alimentación poco saludable, a ello ha contribuido en buena parte la industria alimentaria, mostrándonos este alimento como una forma más de comida rápida y precocinada. Por suerte, cada vez somos más quienes optamos por comida casera y de mayor calidad, sacrificando un poco de nuestro tiempo en beneficio de la salud y disfrutando de platos de los que al menos conocemos sus ingredientes.

Para que esta pizza a los cuatro quesos quede rica es muy importante poner quesos que sean de nuestro gusto, pero además, deben combinar bien entre ellos. Si empleamos un queso muy fuerte, por ejemplo, un roquefort, pondremos de este queso menos cantidad que de los otros, intentando siempre que los sabores queden equilibrados y no se solapen.

INGREDIENTES:

Para la masa:

250 gr. de harina de trigo

150 ml. de agua

12 gr. de levadura prensada

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

Para el resto de la pizza:

5 - 6 lonchas de mozzarella

50 gr. de queso brie

40 gr. de queso grana padano

30 gr. de queso azul

5 - 6 cucharadas de tomate frito

4 aceitunas negras sin hueso y laminadas

orégano

ELABORACIÓN:

1. Comenzamos haciendo la masa. Formamos un volcán con la harina y en el centro ponemos la levadura desmenuzada, una pizca de sal y las dos cucharadas de aceite. Calentamos ligeremente el agua y la vamos agregando poco a poco a la vez que mezclamos con el resto de ingredientes. Al principio podemos ayudarnos de una cuchara de madera, cuando la masa comience a adquirir cuerpo, pasamos a trabajarla con las manos hasta que esté homogénea y no pegue.

2. Dejamos levar la masa hasta que más o menos doble su tamaño,  en un lugar sin corrientes y tapada con un paño.

3. Estiramos la masa dando forma circular sobre un papel sulfurizado. Yo lo hago aplastando la masa con las manos, la dejo un poco gordita porque en casa gusta más y también procuro que los bordes queden más gruesos que el resto. Si lo preferís usad el rodillo.

4. Ahora vamos a enriquecer la masa con el resto de ingredientes. Comenzamos extendiendo el tomate frito sobre la superficie de la pizza, pero dejando sin cubrir los bordes.

5. A continuación, colocamos las lonchas de mozzarella cubriendo el tomate, la mozzarella nos servirá de base para el resto de ingredientes.

6. Cortamos en dados los tres quesos restantes y los distribuimos por la pizza. Distribuimos también las aceitunas laminadas y espolvoreamos orégano seco.

7. Llevamos la pizza al horno (horno precalentado a 200º con calor abajo) durnte unos 20 -25 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo, así que estad un poco alerta para que no se queme.

¡Buen provecho!

Espero que hayáis disfrutado con esta pizza, ya veis que fácil es y lo rica que está. Nos vemos en la próxima publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook o en  Twitter.

Bocadillo de lomo asado

¿Quién no ha tomado alguna vez un bocata de carne asada?  Todos, seguro... Y es que hay pocas cosas tan fáciles de preparar como un bocadillo, basta con abrir el pan y rellenar con lo que más nos guste... ¡imaginación al poder! 

Mi bocata está hecho con carne que me sobró del día anterior. El pimiento lo hice a propósito, si lo preferís podéis poner pimientos asados en conserva y ahorrar tiempo. Y por supuesto, cuanto mejor sea el pan, mejor bocadillo. 

INGREDIENTES:

1/2 barra de pan (o 1 barrita de ración)

6 lonchas de cinta de lomo de cerdo asado

6 lonchas de queso (el mío gouda)

1 pimiento asado

mayonesa

ELABORACIÓN:

1. Abrimos el pan y untamos la tapa de abajo con mayonesa.

2. Sobre esta tapa distribuimos el lomo. A continuación ponemos el queso, y por último, el pimiento asado sin piel y cortado en tiras.

3. Cerramos el bocadillo y llevamos al horno unos minutos para que el queso se derrita y el pan esté más crujiente.

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Espero que os gustase el bocata de hoy (a mi me supo a gloria), nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook o en  Twitter.

Volovanes con crema de queso tetilla

De textura cremosa y sabor suave, el queso de tetilla, es uno de los más representativos de la gastronomía de Galicia. Cuenta con denominación de origen y en su elaboración se utiliza leche de vaca de razas gallegas. Es ideal tanto para recetas dulces como saladas, aunque comido tal cual o untado sobre un poco de pan ya es una exquisitez. 

En esta ocasión, vamos a preparar unos volovanes con crema de queso tetilla, un vistoso aperitivo muy fácil de elaborar y rico. ¡Vamos con la receta!

INGREDIENTES:

20 mini volovanes de hojaldre

100 gr. de queso de tetilla

250 ml. de leche

10 gr. de mantequilla

10 gr. de harina

sal

Para decorar:

Trocitos de salmón ahumado, de anchoas en lata, aceituna, tomate y perejil.

ELABORACIÓN:

1. Cortamos el queso en taquitos. Es mejor elegir un pedazo del centro del queso porque estará más tierno, además es recomendable quitarlo de la nevera unas horas antes de su consumo.

2. Ponemos al fuego un cazo con la leche y el queso troceado. Calentamos a fuego moderado y removemos hasta que el queso se funda completamente.

3. En una sartén derretimos la mantequilla, añadimos la harina y mezclamos unos minutos con ayuda de una varilla. A continuación, vamos incorporando la leche con el queso fundido poco a poco y sin dejar de remover, ponemos un poquito de sal (con cuidado, el queso también tiene). y cuando la mezcla tenga consistencia de crema retiramos del fuego. 

4. Rellenamos los volovanes con la crema de queso tetilla.

5. Terminamos decorando con trocitos de salmón, anchoas, aceitunas, tomate y perejil.

¡Buen provecho!

Espero que os haya gustado este sencillo aperitivo. Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi  Facebook o en  Twitter. ♥♥♥♥