Hazlo Tú Mismo (DIY): llavero con forma de huella animal

El material principal con el que trabajaremos en este tutorial es el fieltro. Vamos a confeccionar un llavero con relleno, y lo haremos paso a paso, desde el diseño hasta los últimos retoques.

MATERIALES:

papel (o cartulina) y lápiz

1 retal de fieltro color negro

1 retal de fieltro color carne

aguja e hilo negro

1 alfiler

algodón para el relleno

1 anilla para llavero y 1 trozo de lazo o cadenita

termocola o pegamento para tela

ELABORACIÓN:

1. Comenzamos diseñando y dibujando los moldes de nuestro llavero.

2. Desglosamos el dibujo y recortamos las diversas partes.

3. Transferimos los moldes al fieltro (podemos ayudarnos de un alfiler) y recortamos. La base de la huella en este caso será de color negro y tendremos que recortarla dos veces para poder rellenarla. El resto de pegadas serán color carne.

 
4. Cosemos la anilla con el lazo o cadena a la pieza negra trasera.

 

5. Ahora vamos a coser las dos piezas negras a la vez que las rellenamos de algodón.

6. Por último, pegamos el resto de huellas y así de fácil tendremos nuestro llavero.

Pastel de manzana y nueces

Para empezar la semana con buen pie os propongo un postre sabroso, jugoso y saludable. Este pastel, o más bien bizcocho húmedo de manzana y nueces, es un buen ejemplo de cómo incluir fruta en los postres y un aporte extra de fibra en la dieta, ya que se elabora con harina integral. Si sigues una dieta equilibrada y saludable sin renunciar a pequeños caprichos dulces, no lo dudes, este postre es para ti.

INGREDIENTES:

(para el pastel)

4 manzanas (500 gr. sin corazón ni piel)

100 gr. de nueces (peladas)

4 huevos

175 gr. de harina de trigo integral

150 gr. de azúcar moreno

1 sobre de levadura en polvo (15 gr.)

1 cucharillita de canela en polvo

mantequilla (para el molde)

(para la decoración)

coco rallado deshidratado

nueces peladas

piel de manzana

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con mantequilla un molde (apto para horno) de unos 25 cm de diámetro. Si queréis prescindir de la mantequilla usad un molde de silicona.

2. Pelamos y descorazonamos las manzanas. A continuación, las picamos finitas con una picadora o robot de cocina. También valen ralladas.

3. En un cuenco batimos los huevos con el azúcar. Agregamos la manzana rallada, las nueces un poco troceadas y la canela. Mezclamos.

4. Incorporamos la harina con la levadura poco a poco para que no queden grumos. Mezclamos bien.

5. Vertemos la mezcla en el molde con mantequilla y horneamos durante 50 minutos. Si se oscurece demasiado la parte de arriba poned sobre el pastel un pedazo de papel de hornear. 

6. Retiramos del horno, dejamos que enfríe y desmoldamos.

7. Decoramos con coco, nueces y piel de manzana o de la forma que más nos guste.

¡Buen provecho!

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Pastel de atún

Esta receta de pastel de atún es ideal para que toda la familia coma pescado, sobre todo en verano, ya que se sirve frío. Su elaboración es rápida y se puede dejar preparado de un día para otro conservándolo en la nevera. No se trata de un sofisticado pastel con ingredientes raros, sino de un plato del día a día al alcance de cualquiera.

INGREDIENTES

(para el pastel)

400 gr. de atún fresco o en conserva

175 ml. de nata

150 ml. de tomate frito

150 gr. de queso tierno

1/2 cebolla

4 huevos

1 bote pequeño de aceitunas con anchoa

pimienta blanca

sal

(para decorar)

mayonesa

ketchup

aceitunas

ELABORACIÓN:

1. Si el atún es fresco, lo cocemos y lo limpiamos bien de piel y espinas. Si el atún es enlatado lo escurrimos bien.

2. Precalentamos el horno a 180º.

3. En un robot de cocina o picadora,  introducimos la cebolla, el atún y el queso cortado en dados. Trituramos bien. Reservamos.

4. En un cuenco mezclamos los huevos con la salsa de tomate y la nata. Añadimos sal y pimienta al gusto.

5. Vertemos los ingredientes triturados sobre los líquidos y mezclamos bien. Incorporamos las aceitunas y mezclamos de nuevo para que queden distribuidas por toda la masa.

6. Ponemos la mezcla en un molde tipo plum-cake forrado con papel film o bien directamente en uno de silicona.

7. Horneamos a baño de maría durante unos 50 minutos, hasta que esté bien cuajado. Para comprobarlo pinchad el pastel con una brocheta metálica, si sale limpia ya está en el punto. 

8. Dejad enfriar, desmoldad y decorad al gusto. Consumir bien frío. ¡Buen provecho!!!

Marmita de bonito

España es, por detrás de Japón, el país del mundo donde se regrista el mayor consumo de pescado y marisco por habitante. Siete de cada diez euros gastados en productos del mar se destinan a la compra de pescado fresco. Para continuar incrementando la buena estadística, os propongo esta marmita de bonito, tan sabrosa que la querréis repetir en más de una ocasión. ¡No olveidéis el pan para mojar!

INGREDIENTES:

800 gr. de bonito

harina

aceite de oliva

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1/2 pimiento rojo

1 vaso de salsa de tomate

1 vaso de vino blanco

6 patatas grandes

caldo de pescado

pimentón dulce

pimienta blanca

sal

ELABORACIÓN:

1. Quitamos la piel y las espinas al bonito. Lo troceamos en dados grandes. Con la piel, las espinas y la cabeza del pescado (si la tenemos) podemos hacer el caldo, añadiendo agua, sal y unas hojas de laurel seco. Habrá que dejar que hierva bien y luego colarlo.

2. Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite. Enharinamos los dados de bonito y los freímos. Reservamos.

3. Colamos el aceite de freír el bonito y lo ponemos al fuego en una cacerola amplia. Pelamos y picamos los ajos y la cebolla finitos. Agregamos a la cacerola con el pimiento cortado en dados pequeños y  pochamos.

4. Ahora vamos a añadir el pimentón (1 cucharilla), removemos e inmediatamente incorporamos el vino y la salsa de tomate para que no se nos queme. 

5. Pelamos las patatas y las cortamos en tacos (comenzamos haciendo un corte limpio y luego las tronchamos). Las incorporamos a la cazuela y las cubrimos con el caldo. Salpimentamos y dejamos cocinar hasta que comiencen a estar tiernas.

6. Unos minutos antes de que las patatas estén en su punto (4 o 5 min.) vertemos los dados de bonito en la cacerola, removemos con cuidado y dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas.  

Y ahora a disfrutar del plato. ¡Buen provecho!!!

Corazones de hojaldre y crema

Hoy toca una receta de lo más resultona que te puede solucionar un postre en menos de media hora (veinte minutos son de horno) y con la que vas a quedar de maravilla . Si tienes  prisas o te estás iniciando en el mundo de la cocina te vendrá de perlas, solamente deberás hornear el hojaldre y montar los corazones. Para hacer estos corazones utilicé crema pastelera comprada, pero si la prefieres casera te dejo más abajo la receta.

INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre (comprada)

350 ml. de crema pastelera (comprada o hecha en casa)

1 huevo batido

azúcar glas

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200º.

2. Hacemos los corazones sobre la masa de hojaldre con ayuda de un cortador con esta forma (que no sea demasiado pequeño).

3. Colocamos una lámina de papel vegetal sobre la bandeja del horno y encima los corazones de masa. A continuación, los pintamos con el huevo batido. Horneamos durante veinte minutos con calor arriba y abajo, o hasta que el hojaldre esté hinchado y dorado.

4. Rellenamos los corazones de hojaldre con crema pastelera como si hiciésemos bocadillos con ellos. Espolvoreamos con azúcar glas. 

RECETA PARA HACER CREMA PASTELERA

INGREDIENTES:

325 ml de leche

85 gr. de azúcar

2 yemas de huevo

1 cucharada de maizena

1 trocito de piel de limón

1 rama de canela o 1 vaina de vainilla partida al medio longitudinalmente

ELABORACIÓN:

1. Separamos medio vaso de leche y ponemos el resto a calentar en un cazo.

2. Añadimos a la leche del cazo el limón y la canela o vainilla.

3. Cuando esté a punto de hervir retiramos del fuego, enfriamos un poco e incorporamos las yemas batidas con el azúcar. 

4. Ponemos de nuevo al fuego (medio-bajo), desleímos la maizena en el medio vaso de leche que teníamos reservado y lo agregamos.

5. Removemos constantemente para que no se formen grumos, cuando la crema alcance la consistencia deseada retiramos del fuego.

¡Buen provecho!

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Pollo a la jardinera

El pollo a la jardinera es un plato muy rico que tradicionalmente se prepara para degustar en familia. Es, por así decirlo, una receta de las de toda la vida, que se va transmitiendo de generación en generación.

Existen muchas versiones de la receta, cuya esencia, sin embargo, se mantiene invariable. En cada casa el cocinero aportará su toque particular, pero siempre el plato es sinónimo de buen paladar y éxito asegurado. 

INGREDIENTES:

1 pollo limpio y troceado

1 cebolleta

2 dientes de ajo

2 zanahorias

2 tomates

1 vaso de guisantes

1 vaso de vino

caldo de ave

harina

pimentón dulce

nuez moscada (opcional)

2 hojas de laurel secas

aceite de oliva

pimienta recién molida

sal

ELABORACIÓN:

1. Enharinamos el pollo, lo salpimentamos y lo doramos en una sartén con un fondo de aceite. Reservamos.

2. Colamos el aceite de la sartén y lo echamos en una cazuela amplia. Picamos la cebolla y el ajo finitos y los rehogamos en este aceite. Cuando comiencen a ablandar añadimos las zanahorias troceadas y los tomates cortados en dados (quitad el corazón para que no amarguen ). Rehogamos unos minutos más y agregamos los guisantes. Debemos tener siempre cuidado de que no se pegue nada.

3. Una vez que toda la verdura está bien rehogada agregamos una cucharillita de pimentón dulce, removemos e inmediatamente incorporamos el vino para evitar que se queme el pimentón y amargue. 

4. Introducimos el pollo en la cazuela, le ponemos un poco de nuez moscada y agregamos las hojas de laurel. Cocinamos unos minutos para que el alcohol se evapore y agregamos caldo de ave hasta que casi cubra la carne. Rectificamos de sal si fuese necesario.

5. Cocinamos a fuego medio, comprobando de vez en cuando que no se nos quema, hasta que el pollo esté tierno y la salsa reduzca. Apagamos el fuego y servimos. 

¡Buen provecho!

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Guisantes con chorizo y huevo

Las legumbres son uno de los alimentos más ricos en fibra, y a diferencia de lo que ocurre con los cereales, no se les quita la piel u hollejo para su consumo, por lo que mantienen intacta la cantidad total de fibra.

Los guisantes, en concreto, por cada 100 gramos poseen 7,7 de fibra, tanto soluble como insoluble. Como consecuencia, nos aportan sensación de saciedad , contribuyen al buen funcionamiento del intestino y ayudan a reducir los niveles elevados de colesterol y azúcar en sangre. 

Éstas, son solo algunas de las ventajas de consumir guisantes, así que vamos con la receta y ... ¡comed muchos guisantes!!!

INGREDIENTES

1 kg. de guisantes frescos (sin vaina)

8 huevos

4 chorizos

1 cebolleta

1 y 1/2 vaso de vino blanco

aceite de oliva

sal

ELABORACIÓN:

1. Hervimos los guisantes en agua con sal unos veinte minutos. Escurrimos y reservamos.

2. Ponemos al fuego una cacerola. Picamos la cebolla finita y la sofreímos. Añadimos el chorizo, cortándolo primero en bastoncitos y luego en dados.

3. Incorporamos los guisantes. Rehogamos unos minutos, agregamos el vino, y dejamos unos minutos más para que se evapore el alcohol. Escalfamos los huevos y tapamos la cacerola hasta que estén bien hechos (3- 4 minutos). ¡Buen provecho!!!

Pastel de calabaza

Nada mejor para endulzar un fin de semana que un postre. Hoy le ha tocado el turno a este pastel de calabaza: jugoso, sabroso, nutritivo, sencillo de preparar... Merece la pena hacerlo y probarlo, además, os aseguro que  donde lo llevéis será un éxito.

INGREDIENTES

Para el pastel:

500 gr. de calabaza

4 huevos

125 gr. de almendras peladas

50 gr. de mantequilla + mantequilla para el molde

100 gr. de azúcar

150 gr. de harina integral de trigo

15 gr. de levadura en polvo 

1/2 cucharilla de canela en polvo

1/2 cucharilla de nuez moscada

1/2 cucharilla de jengibre

mermelada

Para decorar: 

almendras

calabaza frita

ELABORACIÓN:

1. Pelamos la calabaza, le quitamos las semillas y la troceamos en dados. En un robot de cocina trituramos los dados de calabaza y las almendras.

2. En un cuenco amplio batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la mantequilla fundida, las especies y la calabaza triturada con las almendras. Mezclamos bien y vamos agregando la harina y la levadura poco a poco.

3. Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla de unos 25 cm. de diámetro. Introducimos en el horno precalentado a 170º y cocinamos durante una hora. 

4. Retiramos del horno y esperamos a que se enfríe un poco antes de desmoldar. Ponemos una capa de mermelada sobre el pastel (si tenéis de calabaza perfecto, sino también podéis utilizar de manzana, naranja, melocotón o albaricoque).

5. Decoramos con almendras (las puse en crudo pero podéis tostarlas) y unos triángulos finitos de calabaza frita. ¡Buen provecho!!!