Lasaña de carne con repollo

Esta variante  de la tradicional lasaña está muy buena y nos aporta los beneficios del repollo, que tiene un elevado contenido en minerales y vitaminas. A los mayores les encantará y los niños se tomarán la verdura sin darse cuenta.

INGREDIENTES:

• 350 gr. de carne picada
  
• 1 repollo mediano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 8 o 10 placas de pasta precocida para lasaña
• 12 lonchas de queso
• 12 lonchas de jamón dulce
• 500 ml. de salsa bechamel
• queso rallado
• aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• sal

ELABORACIÓN:

1.  Ponemos las placas de lasaña en un recipiente con agua bien caliente durante diez minutos para que se ablanden. Pasado este tiempo las quitamos y las colocamos una a una (con cuidado de que no se peguen entre sí) sobre un paño limpio.

 

2. Sofreímos la carne con la cebolla y el ajo bien picados. Cortamos en juliana fina el repollo y lo añadimos. Ponemos un poco de sal y cuando esté todo cocinado retiramos del fuego. No es necesario que el repollo esté muy hecho ya que luego lo meteremos todo al horno.

3. Untamos con mantequilla una fuente honda y apta para horno (para las cantidades de mi receta el tamaño es de 32x21 cm).

4. Cubrimos el fondo de la fuente con una capa de láminas de pasta para lasaña, encima una capa de la mezcla de carne con repollo, luego otra de jamón y otra de queso. Repetimos de nuevo estas mismas capas y al final cubrimos todo con bechamel y esparcimos por encima un poco de queso rallado.

5. Horneamos a 200º durante unos 30 minutos, dependiendo del horno y de lo dorada que se vaya poniendo la lasaña. Antes de servir la dejamos reposar un poco y ya podremos degustarla.