Turrón de chocolate con arroz inflado

Ayer, día conmemorativo del aniversario de la Constitución, aproveché el tiempo libre para meterme en la cocina y preparar turrón. Era la primera vez que lo hacía así que investigué un poco sobre los ingredientes. Después de ver muchas recetas, me quedé con lo que me pareció mejor de cada una y adapté un poco las cantidades de ingredientes a mi criterio. El resultado fue estupendo, en casa la tableta desapareció en poco tiempo y tengo que decir (aunque peque de modestia) que estaba delicioso.

INGREDIENTES:

 200 gr. de chocolate con leche
100 gr. de chocolate negro
60 gr. de manteca de cerdo ibérico
70 gr. de arroz inflado chocolateado (cereales de desayuno)

ELABORACIÓN:

1. Ponemos a baño de maría la manteca para que se derrita.

2. Hecho esto, añadimos el chocolate en pequeños trozos y dejamos que se funda con la manteca mezclando bien.

3. Retiramos del fuego y vertemos en nuestro molde para turrón una fina capa de la mezcla, así el aspecto de la capa superior de la tableta será homogéneo. (Utilicé como molde un brik de leche cortado por la mitad, ya que no disponía de molde específico para turrón)

4. El resto del chocolate lo mezclamos con el arroz inflado, a continuación lo añadimos al molde, repartiéndolo bien por encima de la primera capa para que quede con buena presencia al desmoldar.

5. Dejamos enfriar completamente hasta que endurezca (se puede meter en el frigorífico) y desmoldar. ¡Ya podemos disfrutarlo!