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lunes, 8 de agosto de 2016

Helado de sandía y arándanos

Si ayer fue el día más caluroso del verano en Galicia hoy las temperaturas tampoco se habrán quedado cortas. ¡Menudo calor hemos pasado! Los que no estamos acostumbrados lo llevamos francamente mal, pero lo peor no ha sido eso, sino los incendios que han arrasado parte de nuestros montes y que a esta hora todavía siguen activos. Se me encoge el corazón al ver las llamas y el humo desde mi ventana, pero lo que me provoca auténtica rabia es pensar en que año tras año se repiten las mismas circunstancias sin que se tomen medidas para limpiar los montes  y aumentar su vigilancia. 

Y bien, ahora que ya he soltado el "berrinche" quiero presentaros este helado de sandía y arándanos,  que es el resultado del aprovechamiento de la fruta más madura que tenía por casa. Sin duda, el helado es el postre por excelencia del verano, y si lo hacemos en casa con fruta natural siempre será más saludable que el comprado. ¡Vamos con la receta!



INGREDIENTES:
300 gr de pulpa de sandía
100 gr de arándanos
100 gr de azúcar glas
250 ml de nata 
4 cucharadas soperas de queso crema
Para decorar:
sirope de chocolate (opcional)



ELABORACIÓN:

1. Cortamos la sandía en cubos. Añadimos los arándanos, el azúcar, la nata y el queso.

2. Trituramos con la batidora hasta que la mezcla esté homogénea.

3. Llevamos a la heladera el tiempo necesario (en la mía unos 30 minutos) para que el helado manteque. 

4. Servimos inmediatamente el helado  o lo vertemos en un túpper para congelarlo. Me gusta más recién salido de la heladera, luego se congela demasiado y hay que esperar un poquito para poder comerlo. Como decoración he puesto un poco de sirope de chocolate (el que tenía abierto en casa) pero podéis adornarlo a vuestro gusto. 

¡Buen provecho!

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de  Facebook , en  Twitter, en Google +Pinterest e Instagram.



11 comentarios:

  1. Para combatir el calor no hay nada mejor que un rico helado, tiene que estar riquísimo.
    Besoss

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  2. Esto si que es un helado original. Ya me gustaría probarlo ;)

    Besos

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  3. Hola Alicia! Perdón por estar un poco ausente últimamente pero no paro, voy a tener que cerrar yo también el chiringuito al final jeje! Me gusta mucho tu helado por lo original que tiene que ser, creo que no se me hubiera ocurrido hacer esta mezcla de sabores pero tiene que quedar delicioso mmm! Besitos!

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  4. ¡¡Hola Alicia!! ¡¡Qué pena que ardan nuestros montes!! Y que la mayoría sean provocados, es lo que hace que los incendios aún sean más horribles de los que son. Y claro, estas altas temperaturas, ayudan a que sea más difícil apagarlos. Sólo espero que pronto se hagan con él.
    Bueno, menos mal que también nos has traído una parte amable, como son estos helados, ¡¡que sientan de maravilla con este calor!! Debajo de una buena sombra, será fabuloso poder disfrutar de un helado de sandía y arándanos, ¡¡sólo el nombre suena de maravilla!! Besitos.

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  5. A mi también me gusta recién salido de la heladera, está mucho más rico 😋

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  6. Que buena pinta!!! Con el calor que hace ahora mismo me comia un trocito. Besos

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  7. Pues si alli ha hecho tanto calor...puedes imaginar como he estado yo este fin de semana en Andalucía...48ºC ...medio axfisiada he llegado a casa...por eso cuando he visto tu helado se me ha hecho la boca agua!!! que rico por dios!! Bs.

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  8. Lo del fuego es una pena , aqui hace poco tambien hemos tenido un incencios varios dias , el helado te quedo de lujo para combatir esta calor besitos

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  9. Que combinación más original Alicia, seguro que está riquísimo!!! Yo también prefiero tomarlo recién salido de la heladera, está mucho más cremoso!!
    Un bst.

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  10. Unos sabores deliciosos!!besos

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  11. Hola, como bien dices los que no estamos acostumbradas al calor nos achicharramos de lo lindo y que mejor que un heladito casero para combatir el calor jejeje

    Yo este año no he visto ni leído noticias, pero me imagino como irá la cosa... En mi opinión no son los bosques los que necesitan una limpieza... Más bien habría que meter mano a las leyes, no sé como será por ahí, pero aquí en Asturias si un monte se quema luego pueden construir lo que les de la gana o privatizar la zona así como si no hubiera pasado nada... Y luego claro, aparecen incendios en un montón de lugares que antes no eran urbanizables... Hace un par de años fue terrible, recuerdo volver a mi casa por la autopiesta, recorrí unos 45/50 km y encontramos más de 5 incendios por el camino... Un desastre vamos. Bueno, yo también he soltado el berrinche...

    A ver cuando pruebo tu receta de heladito, solo que yo tengo que hacerlo al modo tradicional ;)

    Besos

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Me encanta leer vuestros comentarios, gracias por visitarme.

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