Con fruta, con pasta, con legumbres... ¿cómo resistirse a una buena ensalada?
La ensalada es la protagonista de mis cenas en verano. Es una gran fiesta de ingredientes, colores, texturas, aromas, sabores... ¿Os apuntáis a esta fiesta?
INGREDIENTES:
- 1 manzana grande
- 1 puñado de nueces peladas
- 80 gr. de canónigos
- 1/2 rulo de queso de cabra
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón
- sal
ELABORACIÓN:
1. Lavamos los canónigos (y los escurrimos bien), pelamos la manzana y la cortamos en gajos finos.
2. En una sartén salteamos los gajos de manzana hasta que estén dorados. Hecho ésto los retiramos y reservamos.
3. En la misma sartén salteamos durante unos dos minutos las nueces y las reservamos.
4. Colocamos en el plato de la ensalada los canónigos, y sobre ellos la manzana. En el centro ponemos el montoncito de nueces, y por último, cortamos unos trozos de queso de cabra para decorar.
5. Para el aliño mezclamos el aceite con la miel, el limón y añadimos la cantidad de sal al gusto.
Que ensalada más rica por favor, y es que es lo que apetece ahora, estos platos fresquitos. Si además lleva esta combinación de ingredientes tan buenos, yo me apunto del tirón a comer.
ResponderEliminarBsts
¡¡Hola Alicia!! Me gusta muchísimo esta ensalada, yo la hago prácticamente igual (sólo cambio los canónigos por hojas de espinacas frescas). ¡¡Y está riquísima!! Así que, me encanta tu receta. Besitos.
ResponderEliminarUna ensalada deliciosa, me gusta mucho la combinación de sabores!
ResponderEliminarUn besazo
No es que sea mucho de queso de cabra, pero ante esta presentación me quito el sombrero y como soy todo un forofo de las nueces y todo lo verde, me decidiré a probar esta pedazo de ensalada que para una cenita va de maravilla. Un montón de besos.
ResponderEliminarEsta combinación a mi también me gusta mucho ;) Buen finde!
ResponderEliminarUmmm me encantan estas ensaladas, y jamás me cansaré de probarlas todas¡¡¡¡. Besos y Feliz Verano¡¡¡
ResponderEliminarDeliciosa receta, me encanta, un beset
ResponderEliminarMunnnnnnnn que ensalada más rica.
ResponderEliminarUna ensalada riquisima, me encanta la manzana en las ensaladas!! Bs.
ResponderEliminarJulia
Una receta muy rica y liviana, en donde la manzana le da un toque especial.
ResponderEliminarBesos Ali
hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/07/cucurbitaceas.html