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miércoles, 29 de julio de 2015

Vasitos de melocotón y nata

Hoy está lloviendo por aquí... a pesar de ello, sigue haciendo calor y apetecen cosas fresquitas. Y como la lluvia nos tiene "atrapados" en casa, nada mejor que algo dulce como estos vasitos de melocotón y nata para pasar el rato.

Dulces, cremosos y suaves... son un estupendo postre veraniego para tomar bien frío. Y si no os gusta la nata podéis sustituirla por merengue y también quedarán estupendos.


INGREDIENTES:
(para 6 vasos medianos)
6 mitades de melocotón en almíbar
1 vaso de almíbar (de los melocotones)
2 cucharadas de mantequilla
4 huevos
2 cucharadas de maizena (fécula de maíz)
200 ml. de nata para montar
azúcar


ELABORACIÓN:

1. Colocamos en un recipiente las mitades de melocotón y las trituramos con la batidora.

2. Ponemos al fuego una cacerola con 1/2 vaso de almíbar, la mantequilla y los melocotones triturados.

3. Batimos los huevos. En un vaso ponemos el resto del almíbar y desleímos las maizena en él.

4. Cuando la mezcla de la cacerola comience a hervir bajamos el fuego, y a continuación, añadimos los huevos batidos sin dejar de remover para que no se cuajen. Incorporamos también la mezcla de maizena y almíbar pasándola por un colador para asegurarnos de que no vayan grumos.

5. Dejamos unos minutos al fuego, sin parar de remover, hasta que espese.

6. Distribuimos la mezcla en vasitos dejando un poco de hueco para la nata. Esperamos a que enfríen.

7. Montamos la nata con azúcar al gusto, y con ayuda de una manga pastelera decoramos nuestros vasitos. Guardamos en la nevera y servimos bien fríos.


¡Buen provecho!!!

Nos vemos en el siguiente post, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook o  en  Twitter

9 comentarios:

  1. Uhyyyyyyyyy que rico fresquito me encanta tomo nota besitos

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  2. Una crema deliciosa y una presentación preciosa. La receta es de lo más exquisita en el amplio sentido de la palabra.
    Bss

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  3. Ohh, qué bonitos!! La idea de hacer un tipo "natilla" con melocotón me ha encantado, te la robo para hacerla en casa :P
    Con merengue o nata, da igual, es un postre de lujo.
    Besos.

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  4. Te han quedado fabulosos, que buena pinta tienen, y en verano que andamos a toda mecha me parecen maravillosos para un postre rápido y fresco, te han quedado vamos para no dejar ni uno...Bess

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  5. Josú que rico, lo voy a hacer con melocotones frescos que aquí en Torrevieja son muy buenos de Cieza.Bssss y muchas gracias.

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  6. ¡¡Qué delicioso, Alicia!! Es un postre muy refrescante y tentador. Un postre nada pesado y muy rico. Besitos.

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  7. Toda una delicia¡¡
    Muy bueno. y para el verano otra opción de postre refrescante.
    Muchas gracias.

    Un abrazo.

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  8. Unos vasos, que los ves y se te hace la boca agua, que ricos te han quedado, las pregunta que me haces te la he contestado en el blog, pero te lo dogo aquí tambien,
    Donde te venden las cosas de resposteria, yo estos ,los compre en La Casa de América, pero han cambiado de dirección, y creo que esta por la calle Princesa, y si no por Internet seguro que los encuentras, yo hace tiempo que los tengo, besos

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Me encanta leer vuestros comentarios, gracias por visitarme.

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